市場前景——復 制 運 營 模 式 成 就 輝 煌 人 生
繁華的街道兩旁,我們時常會發(fā)現(xiàn)寬敞明亮、時尚雅致的快餐店總是擠滿顧客。隨著人們生活水平的不斷不提高,現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,一個不容忽視的事實——方便快捷的快餐已經(jīng)走入中國億萬家庭,成為人們生活中不可缺少的一部分,更成為現(xiàn)代人商品質(zhì)快捷生活方式的標志。
世界快餐巨頭麥當勞、肯德基等,在全世界已發(fā)展了幾萬家連鎖店,以快餐連鎖的形式鑄就了全球化的餐飲帝國。快餐業(yè)在全球餐飲中占據(jù)的比例是:美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%,而在中國,即使在北京、廣州、上海,這一比例也僅有5%。
中國餐飲市場一枝獨秀,連續(xù)20年保持20%左右的增長,據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計:2012年全社會餐飲業(yè)零售總額已高達24000億元,同比增長14%,占社會消費品零售總額的11%,餐飲消費繼續(xù)成為拉動經(jīng)濟增長的重要力量!
而快餐市場也一直保持強勁的發(fā)展勢頭,年營業(yè)額增長高于整個餐飲增長平均值7個百分點。未來幾年,快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費總量的50%以上,這個比例背后蘊藏的商機實在驚人!在各種傳統(tǒng)零售行業(yè)受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊日益增大的今天,餐飲是為數(shù)不多的不受互聯(lián)網(wǎng)沖擊的行業(yè)之一,依然保持其獨立特性和強勁的發(fā)展勢頭。
隨著我國經(jīng)濟發(fā)展的快速增長,城市居民生活節(jié)奏日益加快,人們對快餐的依賴程度也越高,整個社會對快餐的需求量也同步增加。人們的餐飲消費觀念和家庭用餐習慣逐步改變,更加追求品位、品質(zhì)和方便快捷,外出就餐更趨經(jīng)常化,快餐消費已與國民日常生活密不可分。
未來幾年,隨著公款吃喝剎車、遏制舌尖浪費的加碼,高檔餐飲遭遇“寒冬”,大眾餐飲必將成為餐飲業(yè)主流。2014年2月,習近平主席在釣魚臺國賓館用陜西特色羊肉泡饃、肉夾饃等家鄉(xiāng)小吃招待國民黨榮譽主席連戰(zhàn),更是加速催熟了平民化餐飲。
近年來,洋快餐在中國大行其道,雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞,但中式快餐仍以其品種優(yōu)勢、價格優(yōu)勢及在主要消費層次中的口味優(yōu)勢而占據(jù)了大部分的國內(nèi)快餐市場。據(jù)國家商務部統(tǒng)計顯示:我國的快餐市場90%為中式快餐店,而西式快餐店僅占10%,未來發(fā)展趨勢仍將以中式快餐食品占主導地位,洋快餐只能作為一種補充,不可能成為主流。
中式快餐與西式快餐相比,有著更為合理的營養(yǎng)和膳食搭配,口味上更符合中國大眾飲食習慣,菜品的選擇性更強,從消費水平來講,也更符合中國國情。根據(jù)國家權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,快餐項目備受廣大投資者青睞,成為餐飲行業(yè)投資目標,中國快餐市場充滿了機遇,肥碩的市場,誰能抵擋?快餐項目備受廣大投資者青睞,成為餐飲行業(yè)投資目標!
偉大的時代需要偉大的品牌,中國快餐行業(yè)正處在井噴時代,投資快餐業(yè)能帶來長期、穩(wěn)定的收益,最易獲得高額回報。憑借巨大的市場潛力和行業(yè)優(yōu)勢,必將為您帶來無限商機和豐厚回報!
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